Di stag. in stag.


Voglio dedicare questa pagina ai prodotti di stagione....

Cerchiamo, se possibile, di utilizzare sempre la frutta e la verdura nel proprio periodo di coltivazione, anche se ormai ci hanno abituato a trovare "tutto" in ogni periodo dell'anno.
Avremo così diversi punti a nostro vantaggio...per primo, potremo introdurre nella nostra alimentazione quotidiana una dieta più varia...per secondo, i prodotti che utilizzeremo avranno migliori caratteristiche organolettiche e nutrizionali (rispetto ai prodotti di serra) e teniamo anche presente che i prodotti di stagione sono generalmente più economici!!!




Per aiutarvi a fare una spesa più sana ma soprattutto  più consapevole, provo a fornirvi un elenco di prodotti ortofrutticoli per ogni mese dell'anno... Proviamo a rispettare la stagionalità e rispetteremo così anche l'ambiente, ma soprattutto rispetteremo noi stessi.









GENNAIO


- belga, bietola da costa, broccoli, carciofi, cavolfiori, cavoli, cime di rapa, finocchi, porri, radicchio, spinaci, tartufo nero, zucca
- arance, banane, kiwi, limoni, mandarini, mandaranci, clementine, pere (conference, kaiser, decana, abate)
e pompelmi.
- erba cipollina, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo

FEBBRAIO

- bietola da costa, broccoli, carciofi, cavolfiori, cavoli, cime di rapa, finocchi, radicchio, spinaci, tartufo nero, zucca
- arance, arance rosse, banane, kiwi, limoni, mandarini, mandaranci, clementine, pere (conference, kaiser, decana, abate) e pompelmi.
- erba cipollina, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo



MARZO

- asparagi, cavoli,  fagiolini, fave, finocchi, lattuga, patate novelle, piselli, rape, ravanelli, spinaci novelli
- arance, banane, fragole, kiwi, limoni, pere Conference, pere Kaiser
- basilico, erba cipollina, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo

APRILE

- aglio, asparagi, carote, fagiolini, fave, lattuga, patate novelle, piselli, ravanelli, spinaci novelli
- amarene, banane, fragole, kiwi, limoni, pere Conference
- basilico, erba cipollina, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo

MAGGIO

- aglio, asparagi, catalogna, carciofini, carote, cipolle, fagiolini, fave, lattuga, patate novelle, piattoni, piselli, ravanelli, rucola, scalogno, scarola, valeriana
- amarene, banane, ciliegie, duroni, fragole, kiwi, pere Conference
- basilico, erba cipollina, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo

GIUGNO

- bietola, cetrioli, cipolle, fagiolini, lattuga, piselli, pomodori, ravanelli, sedano, zucchine
- albicocche, amarene, ciliegie, fragole, limoni, meloni, pesche e susine
- basilico, erba cipollina, menta, origano, prezzemolo, rosmarino, salvia, semi di finocchio selvatico, timo

LUGLIO

- aglio fresco, bietola, cetrioli, cipolle, cipolla di Tropea, fagioli freschi, fagiolini, fiori di zucca, pannocchie, melanzane, peperoni, pomodori, porri, ravanelli, sedano, tartufo estivo, zucchine
- albicocche, ciliegie, cocco, cocomeri, fichi, fichi d'india, lamponi, meloni, mirtilli, more, pesche, prugne, ribes, susine
- basilico, erba cipollina, menta, origano, prezzemolo, rosmarino, salvia, semi di finocchio selvatico, timo

AGOSTO

- aglio fresco, bietola, cetrioli, cipolle, cipolla di Tropea, fagioli freschi, fagiolini, fiori di zucca, pannocchie, melanzane, patate, peperoni, pomodori, porri, ravanelli, sedano, tartufo estivo, zucchine
- albicocche, cocco, cocomeri, fichi, fichi d'india, lamponi, meloni, mirtilli, more, pesche, prugne, ribes, susine
- basilico, erba cipollina, menta, origano, prezzemolo, rosmarino, salvia, semi di finocchio selvatico, timo

SETTEMBRE

- bietola, carote, cetrioli, finocchi, patate, porri, pomodori, rape, ravanelli, tartufo estivo, zucca, zucchine
- fichi, fichi d'india, mele, pere William, pere William rossa, prugne, uva
- basilico, erba cipollina, menta, origano, prezzemolo, rosmarino, salvia, semi di finocchio selvatico, timo

OTTOBRE

- bietola da costa, broccoli, carote, cavolfiori, finocchi, funghi, patate, porri, rape, tartufo bianco, tartufo estivo, zucca, timo
- cachi, castagne, cedri, kiwi, mele, melagrane, pere William, pere Kaiser, pere Abate, pere W. rossa, uva
- erba cipollina, prezzemolo, rosmarino, salvia

NOVEMBRE

- bietola da costa, broccoli, carote, cavolfiori, finocchi, funghi, porri, radicchio, spinaci, tartufo bianco, tartufo estivo, zucca
- cachi, castagne, marroni, cedri, kiwi, mele, melagrane, pere Kaiser, pere Decana, pere Abate, pere William rossa
- erba cipollina, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo

DICEMBRE

- bietola da costa, broccoli, cavoli, cavolfiori, finocchi, porri, radicchio, spinaci, tartufo nero, zucca
- arance, kiwi, mele, pere Kaiser, pere Decana, pompelmi
- erba cipollina, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo

Tutto l'anno: anacardi, ananas, arachidi, lime, mandorle, nocciole, noci, pinoli, pistacchi



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